研学茶咖创业路 传承长征赤子心

——福州大学刘敏榕工作室实践队开展武夷山茶文化与咖啡烘焙产业研学实践

7月14日，福州大学刘敏榕工作室“铭记长征精神，闽宁同心创业扎根”三下乡社会实践队师生一行29人走进武夷山，开展茶文化与咖啡烘焙产业研学实践。实践队由汉族、维吾尔族、哈萨克族、蒙古族、藏族等各族同学组成，覆盖校内多个学院，并包括来自香港、台湾地区的成员。武夷山市委统战部、民宗局领导陪同实践队在首席岩茶厂开展调研。

实践队师生与武夷山首席岩茶厂领导进行座谈交流

走进首席岩茶厂，共筑茶文化传承新阵地

上午，实践队走进武夷山首席岩茶厂。踏入厂区，习近平总书记2021年考察燕子窠生态茶园的相关记录映入眼帘，大家循着足迹感受武夷山茶产业助力乡村振兴的活力。在与工作人员的交流和现场品茗中，队员们走进真实茶企，了解产业趋势与青年就业创业机会；跟随讲解员深入车间了解制茶工序，并上山亲身体验采茶劳作。一片好茶，需经反复打磨、层层淬炼，正如长征精神——贵在脚踏实地、坚持吃苦与默默坚守。队员们在绿水青山间感悟领袖嘱托，在传统工艺中体悟奋斗力量。

福州大学刘敏榕工作室在首席岩茶厂举行“就业创业实训基地”授牌仪式

茶艺师傅为实践队展示并讲解现代制茶工艺

实践队员深入茶园，亲身体验茶叶采摘

走进恒曼可食品，探索现代咖啡与烘焙新业态

午后，实践队前往恒曼可食品有限公司（码金焙咖），调研现代咖啡与烘焙产业。在签约授牌仪式后，队员们步入咖啡烘焙基地，换上烘焙服，化身“西点师”。从原料配比到面团揉制，从造型创意到烘焙火候，大家全神贯注投入其中；不少队员还尝试把家乡元素融入西点造型。看着亲手制作的烘焙食品出炉，大家体会到劳动的快乐，也坚定了以技能兴业、以创业报国的信念。

烘焙师傅指导实践队员进行西点烘焙制作

福州大学刘敏榕工作室在恒曼可食品有限公司举行就业创业实训基地授牌仪式

民族团结一家亲，共学共进促融合

夜幕降临，实践队与恒曼可食品有限公司员工共同举办联欢活动。各族青年与公司员工自发围成大圆圈，手挽手、肩并肩，跳起欢快的集体舞。维吾尔族舞步的热情奔放、藏族舞蹈的豪迈粗犷、哈萨克黑走马的鼓点律动，在这一刻交融共舞，象征着中华儿女血脉相连的深厚情谊。

恒曼可食品有限公司负责人冷美花女士深受感动地表示：“看到各族青年学子像石榴籽一样紧紧抱在一起，我们深切感受到民族团结的磅礴力量。这种力量将激励我们在企业发展中，主动承担促进民族团结的社会责任。”

实践队各族青年学子与恒曼可食品公司员工共跳集体舞

赓续长征精神，立志卫国戍边

联欢结束后，实践队立即组织学习《中华人民共和国民族团结进步促进法》。队员们结合白天的研学经历，围坐畅谈新时代青年的使命与担当。刘敏榕老师结合“铭记长征精神”主题，讲述革命先辈为国家民族独立解放而浴血奋战的英雄事迹，引导队员们——尤其是来自边疆地区和港澳台的同学——更深刻地认识今天幸福生活来之不易，自觉传承红色基因、厚植爱国情怀。

实践队组织召开《中华人民共和国民族团结进步促进法》专题学习会

深化校地合作，共绘发展新图景

此次武夷山之行，既是文化的寻根，也是创新的启蒙。实践队在茶文化传承中感悟传统智慧，在现代产业实践中探索创新创业路径。各族青年一路同行、同研同悟，对“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”有了更真切的理解。新征程上，实践队将继续秉持信念，深化校地、校企、校校合作，以青春之我、奋斗之我投身乡村振兴，让奋斗的足迹写在更广阔的沃土上。

实践队全体师生在武夷山首席岩茶厂合影留念

文：边罗、谢米西努尔·麦麦提

图：邓曾曲姆、赛比热·艾沙

审核：陈慧琪、祖力胡玛尔·吐尔逊

终审：刘敏榕